Ruinart Blanc de Blancs View larger

Ruinart Blanc de Blancs

Maker: Ruinart Cantina
Tipo di uva: Chardonnay 100%
Formato: 750 ml
Città natale:
Preponderanza di Premiers Crus dal Côte des Blancs e la montagna
Reims che portare una grande finezza aromatica, completata da
Vini Sézannais, noto per la sua rotondità. Infine, aggiungere
Vini di North Valley di freschezza e leggerezza Vesle cercando.
Vinificazione:
• Annate manuali
• Fermentazione senza alcool in vasche di acciaio inox termoregolati
• malolattica
• Dosaggio: 9 g / l
Note di degustazione:
Bella giallo paglierino dorato con riflessi verdolini, di colore brillante e luminoso.
Rilasciare effervescenza attivo e persistente.
Un naso iniziale di grande intensità sulle note di frutta fresca, agrumi soprattutto matura.
Un secondo naso floreale molto fine con note di fiori bianchi e frutta bianca (pesca bianca).
Un attacco al palato morbido, armonico, di grande rotondità.
Un vinosità senza eccessi, supportato da una grande freschezza.
Note di nettarine, agrumi e mineralità che chiude un bel vino.
Una nota finale molto persistente e molto rinfrescante.
Skeet Cup:
Un champagne perfetto per i corsi di avviamento e principale.
Nella tabella va bene con tutti i frutti di mare e crostacei. Questo è
perfetto con un branzino tartaro o dorato. Una sogliola alla griglia
anche essere un buon accompagnamento. Macedonie di frutta, formaggi molli,
vongole e ostriche, per non parlare di un buon vongole alla griglia.
Pollo alla griglia, polpo e carni iberiche. Pure iberico bellota prosciutto e caviale.

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