Salon fue fundada por Eugène Aimé Salon en el siglo 20. Es un pequeño productor hecho en el estilo blanc de blancs. Salon, junto con Delamotte, forma parte del grupo de Laurent-Perrier desde 1989. Salon es considerado como uno de los mejores champagnes del mercado.
Salon Blanc de Blancs 1997 es una verdadera delicia, resultante de una añada en el que la uva maduró perfectamente gracias a un verano caluroso y seco. Salon Blanc de Blancs 1997 es una...