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Whisky Glenfiddich 12 Años 700 ml Vergrößern

Glenfiddich Whisky 12 Jahre 700ml

Zusammensetzung:
Gerstenmalz und reines weiches Wasser von Dhu Robie Frühling, in der Nähe der Hügel von Conval.
Datenverarbeitung:
Erstens nutzt unsere Brennerei nur die beste Qualität und Gerste geerntet nach eigenen Richtlinien. Sobald reifen durchläuft zwei Tage, um in Einlagen "Steilhänge" und keimen gelassen einweichen.
 
Nach vier oder fünf Tagen wird die Stärke in Zucker umgewandelt und Sie erhalten eine grüne Malz im Ofen getrocknet wird, um schließlich in die Brennerei als Gerstenmalz geliefert werden.
Zwei wesentliche Bestandteile in der traditionellen Herstellung von Malta Glenfiddich Scotch Whisky sind Gerstenmalz und reines weiches Wasser. Sowohl im Wohn Mazeration "Maischen", wo die Gerstenmalz wird zu einem groben Mehl Tierarten als "Schrot" bekannt, die mit heißem Wasser rein Robbie Dhu Frühjahr vermischt wird, in der Nähe der Hügel von Conval geben gerecht zu werden, in großen Kessel als "Kupferfässer '. Hier, ein Messer Mühle die Mischung langsam steigt und gesiebt, um eine gute Entwässerung des Zuckers zu gewährleisten. In der 'Kupferfässer' bekommen, dass Dampfblasen wie Wolken von angenehmen Aroma bitter steigen.
Warmwasser beendet die Umwandlung von Stärke in Zucker, der in Wasser gelöst wird und zeigt sechs Stunden nach einem süßen Flüssigkeit namens "Würze".
Es ist ein Muss, dass abgelassen, gekühlt und bereit für die Gärung.
Die 'Treber' oder Gerste über aus dem Prozess gelassen wird, um die Landwirte als Viehfutter verkauft.
Nach dem Abkühlen der Würze wird Hefe zugesetzt, während in großen Holzfässern namens "washbacks ', wo es vergoren wird gepumpt wird.
Die 'washbacks' Glenfiddich sind handgefertigt mit Douglasie aus Oregon (in den meisten Brennereien sind aus Edelstahl). Diese alte Methode der Produktion aufrechterhalten werden, um nicht zu beeinträchtigen den Geschmack von Whisky. Die 'washbacks' gemessen etwa 5 Meter hoch, aber die Füllung nie mehr als 4 Meter von Flüssigkeit.
Da die Gärung Temperatur steigt von 19 ° C bis 33 ° C, schafft die resultierende Kohlendioxid Schaum eine Masse von Heißwürze Meter füllt sich nach oben links der "Washback '. Eine mechanische Schläger verwendet werden, um nicht folgen.
Nach 64 Stunden Fermentation, verliert der Schaum Körper Kraft und weicht einer braunen Flüssigkeit 8-9% Alkoholfrei Graduierunga, wie ein starkes Bier, und wir nennen "Wash".
Die Destillation beginnt Destillieren des "Wash" in diskontinuierlichen Kupfer Stills "Pot Stills", die immer noch die gleiche Form und Größe wie die William Grant Glenfiddich gemacht haben vor einem Jahrhundert.
Die Standbild-noch durch direkte Heizeinrichtung erwärmt, angewendet dh Flamme direkt mit der Basis des noch.
Die "Wash" oder fermentierten Flüssigkeit allmählich in das Innere der noch erhitzt, bis der Alkohol in Dampf umgewandelt wird. Dieser Dampf steigt durch den schmalen Hals der noch geführt wird und nach unten durch einen Kondensator und kühlt. Somit wird das Kondensat in ein flüssiges Zwischenprodukt als "niedrig Wein" bekannt umgewandelt. Diese "Low Wines", die fast 21% Alkohol haben, der noch von Geistern oder 'Geist noch' Version des alembic "Wash" für eine zweite Destillation gehen.
Wie in der ersten Destillation kondensiert verdampft Alkohol und tropfte auf die beeindruckende und glänzend 'Spirit Safe ", Metall-und Glas-Container, die von den erfahrenen Händen von alambiquero gesteuert wird.
Nur die feinsten destilliertem oder "Herz" wird beibehalten, um die Fässer, die auftreten werdenReifung. Mit großem Geschick, machen alambiquero diese Kürzungen durch Antippen schnell so was in der Embryo einer neuen Glenfiddich.
Die neuen Geister fast um 63% mit natürlichem Quellwasser aus der Robbie Dhu reduziert und wird dann in Eichenfässern gegossen, Handarbeit.
Glenfiddich arbeitet nur mit den besten Holzfässern als Sherry-Fässern für Alterung oder amerikanischen Bourbon verwendet und nur einmal gefüllt wurden. Die Verwendung von Eichenfässern 'aus zweiter Hand', für den Einsatz vor Alter, ziehen dem Whisky einen einzigartigen Charakter, sowie damit Sie atmen, erweichen, tanken anderen Aromen subtil und Ausbreitung von einem goldenen Farbton schüchtern.
 
Tasting Notes:
GLENFIDDICH taractivo 12 Jahre hat eine goldene Farbe.
GLENFIDDICH 12 Jahre auf der Nase ist frisch und elegant, erscheinen weiße Frucht und Noten von Birne weich Holznoten.
GLENFIDDICH 12 Jahre in den Mund, durch das Fortbestehen der süßen Noten in der Nase gekennzeichnet bemerkten wir, dass trockener geworden, aber anhaltenden weißen Früchten zusammen mit Noten von Holz und sogar Mineralien.
Der Abgang ist langund anhaltend.
 
Naturschutz:
Die Flasche Glenfiddich ist stilisiert und grün.
Ursprünglich kommt in einem metallischen Papprolle für einen besseren Schutz der Sonne.

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