whisky macallanDie Macallan Whisky es ist wahrscheinlich der beste Whisky in der Welt.

Im Jahr 1824 gründete Alexander Reid im Norden Schottlands, The Macallan.

Einige der Eigenschaften, die dieses "Scotch" hat, ist danken dem fruchtbaren Boden, wo Gerste (Sorte Minstrel) angebaut wird.

Die in ihrer Destillation verwendete Wasser stammt aus unterirdischen Ströme von Macallan Anwesen. Dieses Wasser enthält die richtige Menge an Mineralien und Salze für die Hefe, Zucker zu fermentieren.

Stills, von 3900 Litern, sind die kleinsten der Speyside. In der Tat, seine Größe und Form machen das Beste temperament in Kontakt mit Kupfer, die so reiche Fruchtaromen verleiht so charakteristisch Macallan Whisky.

Dies ist die wichtigste Zeit der Destillation: nur 16% der letzten Destillation wird aus dem Verfahren entfernt, um in Fässern reifen -die 'corte'-: ". Beste vom Besten"

Aus dem Wald in den Keller, das Holz, aus dem die Fässer hergestellt werden und die Pflege für die Auswahl getroffen sind der Schlüssel in den Prozess. Die meisten Schuhe werden in Spanien hergestellt, mit Eichen Leiste Cantabreich, und mit Sherry seit Monaten gefüllt. Der Rest der amerikanischen Eichenfässern sind.

Die Eiche verleiht dem Whisky, die zu berühren, dass unterscheidet die Marke für seine Düfte, Aromen und natürliche Farben-aus Eiche hell bis dunkel-Mahagoni und ohne Verwendung von Zuckerkulör. Bernstein, Sienna oder Ruby: So wird das Produkt durch seine Farbe genannt.

Die in Spanien hergestellt Stiefel bieten Aroma und Geschmack von getrockneten Früchten, Gewürzen, Schokolade und Orange. Vor dem Befüllen mit neuen Spirituosen, enthalten diese Stiefel Sherry für 18 Monate und, wenn Sie bereit sind, wenn die Weinlese, müssen ebenfalls enthalten, die das Holz mit einem unverwechselbaren Aroma imprägniert sind.

Die amerikanische Eiche verleiht Aroma und den Geschmack von süßen Zitrus, Vanille, weich Gewürzen und Eiche hell.

Die Stiefel, die Bourbon über 8 Jahre enthalten sind, werden für die Geschmacksrichtungen und Aromen von süßen Zitrusfrüchte, Kokos und Eiche verwendet.

Dank dieser Faktoren und der Alchemie des großen Meisters, Bob Dalgarno, verwaltet Macallan Serie zu produzieren, Jahr für Jahr, die gleiche Konsistenz aufweisen:

Sherry Oak Serie
Fine Oak Serie
1824
Fein- & Seltenes
Lalique