Dom Perignon 1996 Oenotheque

Hersteller: Dom Pérignon Weingut
Art der Trauben: Chardonnay, Pinot Noir Grand Cru
Format: 750 ml
Die Ernte des Jahres 1996 war ein Jahr der Gegensätze in einer sich verändernden Sommer Regenperioden, die nie vollständig für frühere Dürre wurden kompensieren. Schließlich, einen Monat vor der Ernte (16. September), erzeugt die Kombination von warmen Perioden mit dem Einfluss der nordöstlichen Winden ursprünglichen Laufzeit von Vintage.

Tasting Notes:
Nase: Die Praline schnell kombiniert mit einem Hauch von Zitrone und Feigen. Auch latent Emerge dunkler Noten von Torf und Jod.
Boca: Es ist ein scheinbares Paradox zwischen der Konzentration und Bewegung wetteifern durchsetzen. Die Struktur des Weines ist angespannt und kraftvoll. Seine Energie, fast taktile, wird für einen Moment, bevor enthaltenen Vibrieren und vollständig explodieren. Seine Opulenz wird dann ein prächtiges Persistenz, allgegenwärtig und überzeugend.

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